🐃 Antakya Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Öncegenişçe bir tencereye su konur ve kaynatılır, su kaynayınca kuru patlıcanlar içine atılır, yaklaşık 10-15 dk tencerenin kapağı kapatılarak kaynatılır. Patlıcanlar haşlandıktan sonra soğuk suya tutulur ve içinde soğuk su olan başka bir kaba alınır. Patlıcanlar haşlanırken, dolmanın içine koyacağımız pirinç AntepUsulü Kuru Patlıcan Dolması Yapılışı Antep usulü kuru patlıcan dolmasının yapılışı için öncelikle derin bir tencere alalım ve içerisine 2 litre su ilavesi yapıp kaynamaya bırakalım. Kaynama aşamasına gelen suyun içerisine bir fiske tuz atalım ve ardından 20 tane kuru patlıcanları bir kerede ilave edip pişmeye bırakalım. hatay usulü 🍆🌶🥒.karışık dolma🍆🌶🥒 20 -25adet karışık biber , patlıcan ve kabak kullandım büyüklüklerine göre azalıp artabilir bir buçuk su bardağı pirinç bir dolu kase doğranmış domates (3 1adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet domates 1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 çay kaşığı pul biber 1 DEVAMI. Alluciye Malzemeler: AMERİKAN USULÜ SIĞIR ETİ GERÇEKPASTANE USULÜ YUMURTASIZ UN KURABİYESİ Evet bulunuyor bizim burda Antakya'da var yuvarlak simit gibi de sekli olan harika un kurabiyesi olur eline saglık. Sil. Yanıtlar. Yanıtla. Yanıtla. patlıcan kurusu dolması nasıl yapılır (1) patlıcanlı nazik (1) KomageneEtsiz Çiğ Köfte, Antakya (Cebrail Mah.) restoranından online yemek ya da içecek siparişi vermek için Getir.com'a tıklayın! 2 adet Komagene Ayran (195 ml) ve 2 Algida Maraş Usulü Cup Dondurma ₺55,00 ₺73,00. Ekle. Antep Kuru Patlıcan Dolma (250 g) ₺29,00. Ekle. Tavuk Ciğer Sote (200 g) ₺23,00. Ekle. Antep AntepUsulü Kuru Patlıcan-Biber Dolması by Unknown on. Kasım 22, 2018. Malzemeler: 20-25 adet patlıcan kurusu ve biber kurusu, 250 gr orta yağlı kıyma, 2 bardak pirinç, 2 büyük boy soğan, 1 baş sarıms Malzemeler: 20-25 adet patlıcan kurusu ve biber kurusu, 250 gr orta yağlı kıyma, 2 bardak pirinç, 2 büyük boy soğan, 1 J0HW. Webmaster Forumu 25 Temmuz 2017 Salı Antakya Usulü Patlıcan Dolması Sitemize "Antakya Usulü Patlıcan Dolması" konusu eklenmiştir."Antakya Usulü Patlıcan Dolması" Gönderen Unknown zaman 0823 Hiç yorum yok Yorum Gönder Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa Kaydol Kayıt Yorumları Atom Kuru Patlıcan 50 Adet Ürün Fiyatı 59,90 TL KDV Dahil Havale/EFT Fiyatı ÜRÜN DETAYLARI YORUMLAR KURU PATLICAN Güneşte Kurutulmuş Doğal Kuru Patlıcan 1 bağ / 40-50 Adet büyüklüğüme göre değişmektedir Hem kaliteli hem lezzetli özel kuru patlıcanlar 50 Adet / 1 Paket olarak satılmaktadır. Kuru patlıcan dolası yapımı Kullanacağınız miktar kadar patlıcanı bir tencereye koyup 8-10 dakika hafif yumuşayana kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra hazırladığınız iç malzemesini doldurup dolmanızı yapabilirsiniz. Kuru patlıcan dolması kalori olarak 1 adet için 79 kaloridir. BU LEZZETLERİ DENEDİNİZ Mİ? BENZER DİĞER ÜRÜN ÇEŞİTLERİ Etiketler Orta yağlı kıyma, sumak ya da nar ekşisi ve baharatlar... Kurutulmuş patlıcan ve arzuya göre biberlerin içine doldurularak hazırlanan lezzetli mi lezzetli bir dolma tarifi kuru patlıcan dolması. Kısık ateşte demini alarak pişen dolmalar, ekşisi ve baharatını çekiyor. Yoğurt bu lezzete koşar adım katılıyor. HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakikaKuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler30adetkurutulmuş patlıcan200gramorta yağlı kıyma2adetküçük boy kuru soğan6dişsarımsak1yemek kaşığınar ekşisi2yemek kaşığıdomates/acı biber salçası karışımı1su bardağıbaldo pirinç10dalmaydanoz1çay kaşığıtuz1/2çay kaşığıkarabiber1/2tatlı kaşığınaneDolma sosu için4su bardağısıcak su4yemek kaşığızeytinyağı2yemek kaşığısumak ya da nar ekşisi1yemek kaşığıacı biber salçası1çay kaşığıtuzKALORİ56/kcal*1 porsiyon içinBesin Değerlerini Görmek Patlıcan Dolması Tarifinin Püf Noktasıİpe dizili kurutulmuş patlıcanları soğuk su ekledikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Birden eklediğiniz sıcak su dolmaları harcında kullandığınız pirinci bol suda yıkadıktan sonra 30 dakika kadar ılık suda Patlıcan Dolması Tarifinin Pişirme ÖnerisiDolma harcında kullandığınız sumak ya da nar ekşisini arzu ettiğiniz oranda arttırabilir, reyhan ve taze nane gibi ince kıyılmış yeşillikler soğanları rendelemek yerine keskin bir bıçak yardımıyla incecik Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?İpe dizili kurutulmuş patlıcanları dikkatli bir şekilde çıkartıp tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynar suda 10-15 dakika kadar çok sert, ne çok yumuşak kıvamda olan kurutulmuş patlıcanları soğuk suya alıp harcı için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve sarımsakları keskin bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını incecik suda bekletip suyunu süzdüğünüz pirinç, orta yağlı kıyma, incecik kıyılmış kuru soğan, sarımsak, maydanoz, nar ekşisi, domates/biber salçası ve tüm baharatları geniş bir karıştırma kabında soğuk suya aldığınız kurutulmuş patlıcanların suyunu süzüp yarısına gelecek kadar hazırladığınız iç harçla doldurun. Ağız kısımlarını sıkıp içe bakacak şekilde tencereye sıra halinde dizin. Aynı işlemi tüm patlıcanlar bitene kadar bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın. Biber salçasını kısa bir süre kavurup nar ekşisi, baharatlar ve sıcak suyu ekleyin. 3-5 dakika kadar kaynattığınız sosu ocaktan üzerini örtecek kadar hazırladığınız sostan ekleyin. Ağırlık yapması için üzerine bir tabak kapatıp kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 45-50 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Antakya Usulü Patlıcan Dolması Malzemeleri 1 kilo kadar patlıcan Yarım limonun suyu 2 su bardağı pirinç 200 gram kıyma kuzu ve dana karışık 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tuz Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane Birkaç çift sarımsak 2 tane küçük soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 domates rendesi 1 yemek kaşığı domates salçası Antakya Usulü Patlıcan Dolması Yapılışı Patlıcanları oyacakla iyice içini temizleyerek oyuyoruz. Sonra bir kapta suyun içine yarım limon suyu sıkıp ve içine patlıcanları atıyoruz. Bu uygulama kararmayı engeller. Şimdi geldik en önemli kısma yani dolma içini yapmaya. Bu dolmayı farklı kılanda zaten hazırladığımız iç. Pirinci bir kaba koyup önce ayıklayıp sonra da yıkıyoruz. Kıymayı da ayrı bir kaba koyup sonra üzerine karabiber ve tuzu ekliyoruz biraz yoğuruyoruz. Maydanoz ve taze naneyi iyice kıyıp pirince ekliyoruz. Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup ister küçük küçük doğrayıp isterseniz rendeleyerek harca ekleyin. Domates rendesi ve salçasını da ekleyip en son nar ekşisi ve zeytinyağını koyuyoruz. Harcı her şeyin karışmasını sağlayacak şekilde karıştırıyoruz. Son olarak kaşık yardımıyla patlıcanlara harcımızı dolduruyoruz. Domates kabuğunu kapak gibi kullanıp patlıcanları tıkıyoruz. Tencereye tek sıra halinde dizip üzerine su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Pişirirken tencereye et suyu ekleyip pişirirseniz daha da lezzetli olur. Afiyet olsun. Kaynak Kategori Dolma Sarma Tarifleri Mutfak Akdeniz Yemekleri Pişirme Yöntemi Tencere Tarifleri Porsiyon 6 Hazırlanma 40 dk Pişirme 40 dk Toplam Kalori 2256 Kcal 1 Porsiyondaki Kalori 376 Kcal Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Doğal BeslenmePazı için mevsim bilgisi Ekşisi için mevsim bilgisi yok.

antakya usulü kuru patlıcan dolması